Buona agricoltura

Il nostro impegno nell'approvvigionamento dei migliori ingredienti biologici risale a oltre 50 anni fa. Eppure, restiamo in minoranza: nel 2022, solo il 2% dei terreni agricoli mondiali era coltivato biologicamente.

Con la crescente necessità di un'agricoltura resiliente e sostenibile, gli agricoltori stanno aprendo la strada a un futuro agricolo più felice. Siamo orgogliosi di presentare uno di questi leader nel nostro tè Happy Farming: Richard e Karen Bowsher della fattoria di rooibos Klip op Mekaar.

Un'azienda agricola unica per un ingrediente unico.

Il rooibos è un arbusto leguminoso originario della regione di Cederberg, nel Capo Occidentale, in Sudafrica. Questa regione fa parte della Regione Floristica del Capo, uno dei sei regni floreali del mondo e un hotspot di biodiversità globale.

Per secoli, il popolo indigeno Khoisan ha raccolto il rooibos per le sue proprietà medicinali. La pianta prospera nel clima sudafricano e nei terreni acidi e sabbiosi della regione. Per onorare l'unicità della pianta, il rooibos gode dello status di Denominazione di Origine Protetta nell'Unione Europea.

Klip op Mekaar è stata fondata nel 2007 e si è posta l'obiettivo della sostenibilità fin dall'inizio. Estesa su 630 ettari, l'azienda agricola è circondata da 5.300 ettari di natura incontaminata, un territorio che gli agricoltori hanno scelto attivamente di preservare.

Biologica fin dall'inizio, Klip op Mekaar ha adottato un'agricoltura a basso impatto con minima lavorazione del terreno, prima di passare alla semina diretta nel 2019. Utilizza colture di copertura multispecie per la rotazione per reintegrare la sostanza organica del terreno tra un raccolto e l'altro di rooibos.

Grazie ai finanziamenti della Yogi Foundation, sono state finanziate attrezzature per la produzione di fertilizzanti naturali a base di compost, ricchi di una varietà di vita fungina, che vengono applicati ai campi ogni primavera; aiutano le giovani piante di rooibos a mettere radici più forti nella loro vulnerabile fase iniziale di vita.

Rooibos a emissioni negative di carbonio: il risultato di un'agricoltura attenta

⁠Dopo aver considerato il carbonio emesso, emerge un risultato rivoluzionario: il rooibos di Klip op Mekaar è a emissioni negative di carbonio. Ciò significa che l'azienda sequestra più carbonio nel terreno di quanto ne emetta attraverso le attività della sua azienda agricola.

I loro risultati, convalidati in modo indipendente, stimano che abbiano immagazzinato circa 21.000 tonnellate di anidride carbonica equivalente negli ultimi sette anni.

Questa è l'agricoltura rigenerativa in azione: un rooibos delizioso e nutriente, che combatte il cambiamento climatico a ogni tazza.

Utilizzando centinaia di campioni di terreno risalenti a dieci anni fa, Klip op Mekaar può dimostrare che le sue attente pratiche agricole stanno facendo la differenza aumentando i livelli di nutrienti, producendo materiale organico e aumentando il carbonio nei terreni.

L'aumento dei livelli di carbonio nel suolo della loro azienda agricola tra il 2016 e il 2024 è significativo:

Agricoltura felice per un futuro felice

⁠Klip op Mekaar è un modello operativo di ciò che l'agricoltura rigenerativa può ottenere.

Oltre ai benefici ambientali, un altro risultato positivo del loro approccio sostenibile è un aumento significativo della resa del rooibos. Lungi dal ridurre la produttività, le pratiche sostenibili dell'azienda agricola l'hanno resa più fertile ed efficiente.

Troppo spesso, la sostenibilità è vista come un compromesso con la redditività, ma Klip op Mekaar dimostra il contrario. Terreni più sani non solo immagazzinano più carbonio, ma producono anche colture più forti e resilienti.

Klip op Mekaar dimostra che la tutela ambientale e il successo economico possono, e lo fanno, andare di pari passo. Quando gli agricoltori dedicati sono dotati di risorse e conoscenze, i risultati parlano da soli.

Questa è rigenerazione in azione. Rende fattorie felici, agricoltori felici e il nostro tè Happy Farming.