Feliz agricultura

Nuestro compromiso con la obtención de los mejores ingredientes orgánicos se remonta a más de 50 años. Sin embargo, seguimos siendo una minoría: en 2022, solo el 2 % de las tierras agrícolas del mundo se gestionaban de forma orgánica.

A medida que crece la necesidad de una agricultura resiliente y sostenible, los agricultores lideran el camino hacia un futuro agrícola más feliz. Nos enorgullece presentar a uno de estos líderes en nuestro té Happy Farming: Richard y Karen Bowsher, de la granja de rooibos Klip op Mekaar.

Una granja única para un ingrediente único.

El rooibos es un arbusto leguminoso originario de la región de Cederberg, en el Cabo Occidental de Sudáfrica. Esta región forma parte de la Región Florística del Cabo, uno de los seis reinos florales del mundo y un foco de biodiversidad global.

Durante siglos, el pueblo indígena Khoisan cosechó el rooibos por sus propiedades medicinales. La planta prospera en el clima sudafricano y en los suelos ácidos y arenosos de la región. Para honrar la singularidad de la planta, el rooibos goza de Denominación de Origen Protegida en la Unión Europea.

Klip op Mekaar se fundó en 2007 y desde sus inicios se propuso ser sostenible. Con una extensión de 630 hectáreas, la granja está rodeada de 5300 hectáreas de naturaleza virgen, tierras que los agricultores han decidido conservar activamente.

Orgánica desde sus inicios, Klip op Mekaar adoptó una agricultura de bajo impacto con mínima labranza antes de adoptar la labranza cero en 2019. Rotan cultivos de cobertura multiespecíficos para reponer la materia orgánica del suelo entre cosechas de rooibos.

Gracias a subvenciones de la Fundación Yogi, se financiaron equipos para elaborar fertilizantes naturales a base de compost, ricos en diversos hongos, que se aplican a sus campos cada primavera. Estos fertilizantes ayudan a las plantas jóvenes de rooibos a echar raíces más fuertes en sus primeras etapas de desarrollo, que son vulnerables.

Rooibos carbono negativo: el resultado de una agricultura cuidadosa⁠

⁠Tras considerar el carbono que emiten, surge un resultado revolucionario: el rooibos de Klip op Mekaar es carbono negativo. Esto significa que capturan más carbono en su suelo del que emiten a través de las actividades de su granja.

Sus hallazgos, validados de forma independiente, estiman que han almacenado aproximadamente 21.000 toneladas de dióxido de carbono equivalente en los últimos siete años.

Esto es agricultura regenerativa en acción: un rooibos delicioso y nutritivo que combate el cambio climático con cada taza.

Utilizando cientos de muestras de suelo de hace diez años, Klip op Mekaar puede demostrar que sus cuidadosas prácticas agrícolas están marcando la diferencia al aumentar los niveles de nutrientes, la producción de materia orgánica y el carbono en los suelos.

El aumento de los niveles de carbono en el suelo de su granja entre 2016 y 2024 es significativo:

Agricultura Feliz para un Futuro Feliz

⁠Klip op Mekaar es un modelo práctico de lo que la agricultura regenerativa puede lograr.

Más allá de los beneficios ambientales, otro resultado positivo de su enfoque sostenible es un aumento significativo en la producción de rooibos. Lejos de reducir la productividad, las prácticas sostenibles de la finca la han vuelto más fértil y eficiente.

Con demasiada frecuencia, la sostenibilidad se considera un equilibrio entre la rentabilidad y la sostenibilidad, pero Klip op Mekaar demuestra lo contrario. Los suelos más sanos no solo almacenan más carbono, sino que también producen cultivos más fuertes y resilientes.

Klip op Mekaar demuestra que la gestión ambiental y el éxito económico pueden ir, y de hecho van, de la mano. Cuando los agricultores dedicados se empoderan con recursos y conocimientos, los resultados hablan por sí solos.

Esto es regeneración en acción. Produce granjas felices, agricultores felices y nuestro té Happy Farming.