L'épice ayurvédique à ajouter à votre routine bien-être

Le gingembre est considéré comme un superaliment depuis des siècles, et les traditions de la médecine herbacée vantent depuis longtemps les bienfaits de cette racine à la fois épicée et citronnée. Des études ont démontré que l’intégration du gingembre à votre alimentation peut aider à combattre l’inflammation, renforcer l’immunité et favoriser une digestion et une santé intestinale optimales, grâce à un composant naturel qu’il contient, appelé le gingérol. Bien que ces bienfaits soient bien connus dans les milieux axés sur le mieux-être, le gingembre possède aussi une signification plus profonde en Ayurveda.

Épices sattviques et lien entre l’intestin et le cerveau

Originaire des forêts luxuriantes et tropicales de l’Inde, le gingembre fait partie des épices sattviques de l’Ayurveda, auxquelles on attribue la capacité de favoriser le calme et la clarté d’esprit. Les épices sattviques sont des racines et des herbes associées au concept ayurvédique de sattva, l’un des trois gunas, ou qualités et tendances personnelles, décrits dans la littérature védique indienne, qui influencent l’état de notre esprit et de notre corps. Le sattva est lié à des émotions positives comme la joie, la compassion et l’harmonie. Alors, une épice sattvique comme le gingembre pourrait-elle aider à cultiver un esprit paisible en plus de ses bienfaits physiques? La science occidentale va dans le même sens que ces connaissances ancestrales de l’Ayurveda.

Le lien entre la santé intestinale et la santé mentale est un domaine de recherche en pleine expansion. Des millions de cellules nerveuses tapissant le tube intestinal forment le système nerveux entérique, qui régit la digestion mais produit aussi des neurochimies influençant l’humeur, comme la dopamine et la sérotonine. Des recherches, dont une étude marquante publiée en 2024 dans Nature, ont également démontré que notre intestin et notre cerveau sont en communication constante; on appelle cela l’axe intestin-cerveau. Des changements dans le microbiome intestinal sont liés à des fluctuations de la santé mentale, et certaines bactéries anti-inflammatoires sont associées à une meilleure résilience face au stress.

Des façons simples d’intégrer le gingembre à votre routine quotidienne

Bien qu’un régime sattvique comprenne une variété d’aliments frais et nutritifs, le gingembre est une façon simple et accessible d’intégrer un ingrédient clé de ce régime à votre quotidien. Ajoutez un petit morceau de gingembre cru à votre smoothie du matin, saupoudrez un peu d’épice séchée dans un cari ou un sauté, ou détendez-vous avec une tasse de thé au gingembre.

Une cuillère à thé de gingembre frais infusé dans de l’eau chaude avec un peu de miel et de citron est une recette classique, ou vous pouvez varier les plaisirs avec un mélange au gingembre, comme Mango Ginger Digestive Support. Douce et légèrement épicée, cette tisane réconfortante est parfaite après le souper. Elle offre les bienfaits digestifs du gingembre, rehaussés par la mangue tropicale, le rooibos riche en antioxydants, ainsi que la cannelle et la cardamome aromatiques pour un rituel apaisant et réconfortant.