Épice, bébé épicé
Ce n’est pas seulement une question de saveur : chaque épice a une fonction.
L'arôme parfumé des épices qui accueille vos sens avant même que vous ne preniez une gorgée. Le réconfort de la chaleur dans votre ventre. Et, bien sûr, les nombreux bienfaits de son mélange d'épices distinctif pour votre bien-être général, en particulier pour la digestion. Le chai est peut-être l'exportation indienne la plus connue et la plus appréciée au monde. Il existe des centaines de versions uniques de la recette pour une tasse de chai parfaite. La nôtre est élaborée depuis plus de 50 ans et comprend de puissantes épices ayurvédiques.
Vous avez peut-être déjà recours à quelque chose de riche en gingembre piquant comme antidote aux maux d'estomac. En Ayurveda, cette épice culinaire populaire est considérée comme « l'herbe universelle » pour ses nombreuses utilisations : soulager les nausées, stimuler l'appétit, réduire l'inflammation et améliorer la digestion. Elle est encore plus efficace pour gérer ces affections avec une consommation quotidienne : c'est un superaliment ancien, soutenu par plus de 5 000 ans d'utilisation.
La cardamome a une saveur poivrée, florale et légèrement pincée. On pense qu'elle favorise la digestion, la santé des cheveux et de la peau, la santé respiratoire et la santé bucco-dentaire. Des études montrent que les gousses de cardamome ont une teneur élevée en antioxydants et d'autres propriétés qui soutiennent le foie ainsi qu'une glycémie saine.
Saviez-vous que les clous de girofle sont des boutons de fleurs séchés ? En Ayurveda, ils sont un remède incontournable contre la mauvaise circulation, la stagnation du métabolisme et de la digestion, et l'hygiène bucco-dentaire. Avez-vous déjà utilisé un dentifrice au clou de girofle ? Des études confirment le statut des clous de girofle comme une « épice précieuse », faisant état de niveaux exceptionnellement élevés d'antioxydants et d'activité antimicrobienne.
La cannelle a un arôme chaud et réconfortant et une saveur qui est un ingrédient domestique partout dans le monde. C'est un compagnon synergique avec les autres épices de ce mélange, améliorant leur capacité à être absorbées et utilisées par le corps. Mais même seule, la cannelle a une abondance de bienfaits : favoriser une circulation saine, dégager les voies respiratoires et, vous l'avez deviné, favoriser une digestion confortable.
Ces quatre épices délicieuses et piquantes sont originaires d'Asie du Sud-Est, où le chai demeure un incontournable de la cuisine indienne. Le chai est un tonique pour la santé et il est délicieux ; deux spécialités chez Yogi. Découvrez : le NOUVEAU Chai Latte Bio Yogi Barista, le Chai Latte Bio Léger et le Chai Latte Bio Sans Caféine.
Au-delà des innombrables propriétés bien-être de ce thé ancestral, c'est une invitation à savourer un moment pour soi, exactement comme on l'aime : chaud ou glacé, actif ou reposant, de jour comme de nuit, seul ou en bonne compagnie. Le plaisir (« Kama » dans la philosophie ayurvédique) est le fruit de la présence, d'une attention intentionnelle. Alors, laissez votre tasse de chai quotidienne vous rappeler l'importance du plaisir dans une vie heureuse et saine.